IFS / QS-SYSTEM ZERTIFIZIERT, HACCP QUALITÄTSMANAGEMENT, SGS MONITORING

Willa-Mehl erfüllt die höchsten nationalen und internationalen Qualitäts- und Hygienestandards. Unsere Rohstoffe und Produkte werden ständig von hauseigenen und von unabhängigen Laboren geprüft und überwacht. Die permanente Onlinekontrolle vom Moment der Rohstoffannahme bis zur Anlieferung beim Kunden ermöglicht ein lückenloses Reporting der Produkte.

Wir testen unsere Mehle und Mehlmischungen auf chemische Reinheit, Teigrheologie, Backverhalten, Geruch, Enzym-, Protein- und Klebereigenschaften. So können wir die Produkthomogenität sicherstellen und neue Mehle und Mehlmischungen entwickeln.